মিষ্টি চাট মসলা

Description

চাট মসলা রেসিপি (Chat Masala Recipe Bangla) 🧂

চাট মসলা হলো এক ধরনের মশলা মিক্স যা বিভিন্ন চাট আইটেম, সালাদ, ফুচকা, দই বড়া, ফলের সালাদ এবং স্ট্রিট ফুডে ব্যবহার করা হয়। এই মসলাটা একবার বানিয়ে ফ্রিজে রেখে দিলেই অনেকদিন ব্যবহার করা যায়।

✅ উপকরণ:

• জিরা (ভাজা গুঁড়ো) – ২ টেবিল চামচ
• ধনিয়া গুঁড়ো – ১ টেবিল চামচ
• শুকনা মরিচ (ভাজা গুঁড়ো) – ১ চা চামচ
• গোল মরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ
• বিট লবণ (Kala Namak) – ১ চা চামচ
• লবণ – ১ চা চামচ
• আমচুর গুঁড়ো (কাঁচা আমের গুঁড়ো) – ১ টেবিল চামচ
• আদা গুঁড়ো – ১ চা চামচ
• এলাচ গুঁড়ো – আধা চা চামচ
• দারুচিনি গুঁড়ো – আধা চা চামচ
• লবঙ্গ গুঁড়ো – আধা চা চামচ

🔥 প্রস্তুত প্রণালী:

1. প্রথমে শুকনো জিরা ও শুকনা মরিচ শুকনো তাওয়ায় ভেজে নিতে হবে যতক্ষণ না সুগন্ধ বের হয়।
2. ভাজা মসলা ঠান্ডা হলে ব্লেন্ডারে গুঁড়ো করে নিতে হবে।
3. এবার সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে একটা শুকনো কাচের বয়ামে সংরক্ষণ করুন।

🍽️ ব্যবহার:

• ফুচকা, বেলপুরি, দই বড়া
• ফলের সালাদ
• চিকেন চাট
• ঝালমুড়ি
• আলু চাট

📌 টিপস:

• বিট লবণ চাট মসলার আসল স্বাদ আনে, এটা না দিলে সেই স্ট্রিট ফুডের ফ্লেভার আসবে না।
• ১ মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে ব্যবহার করতে পারবেন।
• চাইলে আধা চা চামচ চিনি যোগ করতে পারেন যাতে হালকা মিষ্টি ফ্লেভার আসে।

🔥 এই রেসিপিটা যদি ইউটিউবের জন্য ভিডিও বানাতে চান, তাহলে বললে আমি আপনাকে Script + Voice Over Text বানিয়ে দিতে পারবো।

কি বলেন, Pan to Plate-এ চাট মসলা রেসিপির একটা স্পেশাল ভিডিও বানাই? 🎥📸